결을 따라 먹음직스럽게 칼집을 낸 신선한 생갈비를 수 십 가지 재료를 혼합해 만든 양념에 잰 뒤 24시간 냉장숙성 과정을 거친 양념갈비는 단연 맛의 최고봉. 거기다 신선한 살결 사이사이 선명하고 가지런하게 박힌 마블링이 으뜸인 생갈비는 한눈에 봐도 일반 쇠고기와는 차원이 다르다. 또한 국내산콩으로 직접 빚은 된장과 찌개 역시도 이집의 자랑이다.