부숑은 신라호텔 프렌치 레스토랑 총괄셰프 출신 요리사가 운영하는 일산에서 가장 오래된 프랑스 레스토랑이다. 이곳은 예약제로만 운영되니 때문에 미리 예약 후 방문을 해야 식사가 가능하다. 매장 크기는 협소하지만 유럽풍 분위기로 아기자기하게 꾸며져 있다. 프랑스 음식 코스요리 구성은 수시로 변동되므로 사전에 확인 후 방문하는 것이 좋다. 콜키지 서비스도 가능하다.