옛날 시골에서 끓여 먹던 추어탕의 맛과 향수를 되살려 현대인의 입맛에 맞게 요리한 추어탕을 맛볼 수 있다. 추어탕은 다량의 영양소가 함유되어 있어 환자에게도 좋고 오장을 보호하는 요리이다.