심사숙고는 충북 음성군 맹동면 두성리에 있는 한우 코스요리 전문점이다. 국내산 육류를 워터 에이징과 드라이 에이징 방식으로 숙성해 판매한다. 대표 메뉴는 한우 코스요리이다. 이 밖에 단품 메뉴 한우 숙성 꽃등심, 숙성 채끝, 숙성 업진살 등과 식사류도 있다. 널찍한 내부에 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다. 음식점은 금왕꽃동네 IC와 가까운 거리에 있다.