천안 유량동 태조산 밑에 위치한 태조 석갈비는 많은 TV프로그램을 통해 맛집으로 소개될 만큼 유명한 곳이다. 석갈비란 뜨겁게 달군 돌판 위에 익힌 고기를 올려 식지 않고 마지막 한 점까지 맛볼 수 있게 상차림 하는 갈비를 뜻하는데 태조 석갈비는 특히 큼지막하고 도톰한 갈비를 사용해 인기가 많다. 소 석갈비, 흑돼지 김치찌개, 순 메밀막국수, 육회, 갈비탕도 맛볼 수 있다. 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋고, 넓은 전용 주차장이 있어 주차에 어려움이 없다. 가까운 곳에 미나릿길 벽화마을, 독립기념관, 현충사 등이 있어 연계 관광도 가능하다. 500ml 생수를 준비해 주는 서비스도 태조 석갈비를 찾는 장점이다.