린치핀은 린치핀은 수레나 자동차의 바퀴가 빠지지 않도록 축에 꽂는 핀을 가리키며, 핵심, 구심점, 꼭 필요한 동반자라는 의미를 갖고 있다. 이처럼 린치핀 카페는 커피, 베이커리, 공간, 그리고 서비스까지 일상에 중요한 핵심과 동반자가 되겠다는 의미로 시작된 브랜드이다.
린치핀은 인천 연수구 송도국제도시에 위치해 있으며, 특별한 크레마 커피를 맛볼 수 있다. 우유와 시나몬, 모카, 크림 조합의 린치핀 블랙, 버터스카치와 우유베이스의 레이어드로 해석해 낸 린치핀 라떼, 상하목장 아이스크림과 헤이즐넛, 우유를 조합하여 만든 린치핀 화이트 등 세 가지의 시그니처 메뉴가 있다.