와수시장은 옛 김화권에서 자생적으로 발생한 시장이다. 현재는 김화읍과 서면, 근남면에서 5일장으로 철원 산간지역에선 드물게 크게 성행하는 시장이다. 평야와 산간지역이 어우러져 다양한 상품들이 쏟아져 나오는 곳이기도 하다. 철원평야의 동쪽에 있는 와수시장은 산악이 많은 관계로 무공해 산채가 많이 생산되며 특히 근남면 일원에서 생산되는 더덕, 취나물 등이 유명하다.